Saveurs et gourmandises épicées

Vous pouvez en faire des verrines apéritives, mais peut être accompagné à l'apéritif de pain grillé ou de bâtonnet de légume comme des carottes. Crème  de  betteraves  : Ingrédients : - 150 gr de carré frais ou fromage de type st morêt ou mme loïk - 200 gr de betteraves cuites - 2 cuillères à soupe de vinaigre citron pamplemousse - 1 cuillère à soupe d'huile de noix - sel aux herbes de garrigue et poivre de sichuan - 1/2 cuillère du mélange samba Préparation : - Mixer la betterave avec le mélange d'épices, le poivre, le sel puis le vinaigre. - Rajoutez le fromage et l'huile de noix bien mélangée. Crème de sardine : Ingrédients : - 300 gr de sardine - 150 gr de fromage frais ( type caré frais, st môret, mme loïk) - 3 cuillères à soupe de vinaigre de citron et pamplemousse - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive au choix (menthe-basilic ou thym-romarin) - sel au herbe de garrigue et poivre de sichuan - 1/2 cuillère du mélange cur...