Saveurs et gourmandises épicées

  Ingrédients  : pour 4 personnes 4 feuilles de brick 2 filets de poulet (ou restes de volaille rôtie)  25 cl de crème frais semi-épaisse 1 cuillère à café de mélange curry Katmandou, ou au choix (raz  el   hanout , toqués des îles, ...)  1 oignon Huile d'olive Sel rose de l’Himalaya, poivre  mandarine Riz en accompagnement aux mélanges  toqués d es îles Préparation  : Pour une cuisson au four  le mettre  préchauffer 210° thermostat 7 sinon préparer votre friteuse. Émincer les oignons et les filets de poulets en petit dés Faites-les dorer dans une poêle chaude avec une cuillère à café d’huile d’olive. Mettre la crème fraîche et le mélange d’épices choisit pour moi le curry Katmandou. Saler et poivrer, bien mélanger. Couper vos feuilles en 2 ou en 3. Moi, je coupe en 3, ils sont plus petits, mais j’en fais plus. Déposer une cuillère à soupe de la préparation sur le morceau de feuille de br...