Saveurs et gourmandises épicées

  Ingrédients  : pour 4 personnes 4 feuilles de brick 2 filets de poulet (ou restes de volaille rôtie)  25 cl de crème frais semi-épaisse 1 cuillère à café de mélange curry Katmandou, ou au choix (raz  el   hanout , toqués des îles, ...)  1 oignon Huile d'olive Sel rose de l’Himalaya, poivre  mandarine Riz en accompagnement aux mélanges  toqués d es îles Préparation  : Pour une cuisson au four  le mettre  préchauffer 210° thermostat 7 sinon préparer votre friteuse. Émincer les oignons et les filets de poulets en petit dés Faites-les dorer dans une poêle chaude avec une cuillère à café d’huile d’olive. Mettre la crème fraîche et le mélange d’épices choisit pour moi le curry Katmandou. Saler et poivrer, bien mélanger. Couper vos feuilles en 2 ou en 3. Moi, je coupe en 3, ils sont plus petits, mais j’en fais plus. Déposer une cuillère à soupe de la préparation sur le morceau de feuille de br...

    Ingrédient  : pour 2 personnes   250  gr de betteraves cuites et épluchées Quelques feuilles de roquettes ou de mâches. 175  gr de chèvre frais 15  gr de noix Huile d’olive menthe  basilic Sel rose de l’Himalaya Vinaigre au choix ( framboise, orange baie rose,…)   Préparation  : Casser grossièrement les noix. Faire chauffer une poêle à sec et les faire dorer légèrement. Réserver. Couper les betteraves en rondelles et le chèvre en petit des. * Dans un saladier, mettre les betteraves, le chèvre, la salade et les noix. Mélanger l’huile, le vinaigre, le sel et poivre et mélanger.   Bonne dégustation !         Votre conseillère  : Bariller Bénédicte 06,20,09,37,49 benedictebariller@gmail.com

Ingrédients : 1 courge butternut 1 brique crème de coco de 20 cl 1 cuillère à soupe de curry de la mer 1 oignon 100 cl d'eau Sel rose de l’Himalaya poivre de lampong Préparation : Coupez l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Découpez la courge butternut en dés, gardez les graines à part. Faites revenir les dés de butternut avec l'oignon à couvert pendant 15 min. Ajoutez 100 cl d'eau, le curry de la mer, le sel rose et le poivre de lampong. Mixez le tout. Ajoutez la brique entière de crème de coco (en fonction du goût souhaité) et mélangez le tout. Goûtez et ajoutez du sel ou du curry si nécessaire. Vous pouvez faire griller les graines de butternut, au four à température moyenne, que vous pourrez disposer sur chaque assiette de soupe.