Salade de betteraves et chèvre

Ingrédient : pour 2 personnes

250 gr de betteraves cuites et épluchées

Quelques feuilles de roquettes ou de mâches.
175 gr de chèvre frais
15 gr de noix
Huile d’olive menthe basilic
Sel rose de l’Himalaya

Vinaigre au choix ( framboise, orange baie rose,…)

Préparation :

Casser grossièrement les noix.

Faire chauffer une poêle à sec et les faire dorer légèrement. Réserver.

Couper les betteraves en rondelles et le chèvre en petit des. *

Dans un saladier, mettre les betteraves, le chèvre, la salade et les noix.

Mélanger l’huile, le vinaigre, le sel et poivre et mélanger.

Bonne dégustation !

Votre conseillère :

Bariller Bénédicte

06,20,09,37,49

benedictebariller@gmail.com

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