Saveurs et gourmandises épicées

    Ingrédients  : 1 kg de collier de bœuf Vin rouge 125 g de lardons 1 oignon 3 carottes 400 g de champignons de Paris 2 au choix : Mélange grillade viande et mélange court bouillon viande, Mélange épices à tout (mélange des sous-bois si pas de champignon de disponible) Huile d’olive Sel ayurvédique et poivre noir de Lampong 1 c. à s. de farine   Préparer  :   Sortez la viande 1h avant et la mettre à tremper dans le vin et les mélange d’épices à température ambiante. Épluchez et émincer les oignons. Dans le cookeo en mode "dorer". Versez un filet d'huile et ajoutez la viande et les oignons dans la cuve, laissez dorer 10 minutes. Épluchez et couper les carottes en rondelle pas trop épaisse. Nettoyer les champignons, coupez les pieds puis les coupez en lamelles. Ajoutez carottes, champignons. Versez le vin rouge. Mélangez. Salez et poivrez. Mettre la cuisson sous pression   réglez 30 minutes. Une fois que la vapeur ...