Accéder au contenu principal

gauffres



Ingrédients :

- 170 gr de farine
- 60 gr de sucre
- 300 ml de lait
- 70 gr de beurre
- 2 œufs
- une pincée de sel
- 1 cuillère à café bombée de levure
- 1 cuillère à café bombée d' épices au choix ( mélange spéculoos, cacao vanille, cacao à la fève de tonka, mais aussi un des sirops douceurs comme le sirop douceur de caramel..., pour les sirops 2 cuillères à soupes.)


Préparation :


Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, le sel, le mélange d'épices spéculoos, la levure.
Ajoutez les œufs puis mélangés.
Faire chauffer le lait et le beurre dans une casserole ou un récipient au micro-ondes.
Mélanger le lait et le beurre fondu avec la pâte.... petit à petit.
Faire chauffer et huiler l'appareil à gaufres.
Verser la pâte dans chaque empreinte puis laisser cuire environ 4 min.

Vous pouvez les déguster avec du caramel, de la confiture, du cacao en poudre, de la chantilly maison, du nutella, avec du sucre, mais surtout elles sont toutes aussi bonne nature.

Bonne dégustation.




Libellés :

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Velouté de butternut, crème de coco et curry

Ingrédients : 1 courge butternut 1 brique crème de coco de 20 cl 1 cuillère à soupe de curry de la mer 1 oignon 100 cl d'eau Sel rose de l’Himalaya poivre de lampong Préparation : Coupez l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Découpez la courge butternut en dés, gardez les graines à part. Faites revenir les dés de butternut avec l'oignon à couvert pendant 15 min. Ajoutez 100 cl d'eau, le curry de la mer, le sel rose et le poivre de lampong. Mixez le tout. Ajoutez la brique entière de crème de coco (en fonction du goût souhaité) et mélangez le tout. Goûtez et ajoutez du sel ou du curry si nécessaire. Vous pouvez faire griller les graines de butternut, au four à température moyenne, que vous pourrez disposer sur chaque assiette de soupe.
1 commentaire
Lire la suite

Yaourt au cookéo

  Ingrédients : 1 l de lait entier 1 sachet de ferment ( en vente en grande surface ) 3 c. à soupe de sucre ( à la demande des enfants ) Parfumé à votre guise : sirop douceur de caramel, litchi, rose, fraise, vanille, noisette. Mais aussi cacao amer à la vanille, à la fève de tonka... . Du caramel au beurre salé, de la confiture, des morceaux de fruit, du miel... Préparation : Mélangez le lait froid avec le ferment et le sucre. Remplissez les pots de yaourt de la préparation et du choix pour les parfumer. Déposez les pots de yaourt sans les couvercles dans la cuve du Cookeo puis mettez de l’eau bouillante jusqu’à hauteur des pots, fermer le couvercle du cookéo pendants 12 h. Puis les placer 4 h au réfrigérateur. Bonne dégustation.
Enregistrer un commentaire
Lire la suite

Les truffes de noël maison

Ingrédients : 10-15 truffes : Un sachet de grainasio Toqués d’épices, 250 g de chocolat noir dessert, 125 g de beurre, 2 jaunes d’œufs, 1 sachet de sucre vanillé. Préparation : Mettre le chocolat cassé en morceaux et le beurre coupé en dés dans un bol et faire fondre au micro-ondes 2 mn à 600 watts. Ajoutez les jaunes d’œufs, le sucre vanillé et mélangez au fouet. Préparez votre grainasio en le versant dans une poêle. Faites chauffer à feu vif. Dès que les graines crépitent, baisser le feu et remuer sans cesse doucement avec une spatule. Quand la caramélisation est faite, vider dans un saladier en verre et concassées le grainasio avec une fourchette afin de séparer les graines et de ne pas avoir des gros paquets de graines. Mélanger le grainasio et le mélange beurre et chocolat. Mettez la pâte 1h 30 au frigo pour qu’elle durcisse un peu. Sortez la pâte du réfrigérateur, formez des boules. Formez vos truffes Toquées et roulez les dans le cacao Toqués d’épices de vot...
Enregistrer un commentaire
Lire la suite